Matematik öğretmeni Atilla Açıkgöz'ün 3 yıl önce hobi olarak evinin bahçesinde başladığı böğürtlen yetiştiriciliği, şimdilerde taleplere yetişemeyecek kadar büyüdü. Açıkgöz, 4 dönümlük arazisinde yetiştirdiği 3 bin kök böğürtlenden bu yıl 10 tona yakın ürün almayı bekliyor.
Böğürtlenin kilogram fiyatı 150 liradan satılıyor. Açıkgöz, ürünlerin pazara inmeden bahçede tükendiğini ve talebin çok yüksek olduğunu söylüyor. Vatandaşlar da böğürtlenin hem lezzetine hem de faydalarına hayran kalmış durumda.
Açıkgöz, böğürtlenin kanser başta olmak üzere birçok hastalığa iyi geldiğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirtiyor. Böğürtleni meyve olarak tüketmenin yanı sıra reçel ve marmelat yapımında da kullanmak mümkün.
Böğürtlen toplamak için Açıkgöz'ün bahçesine gelen vatandaşlar, hem eğleniyor hem de sağlıklı ürünler tüketiyor. Ailece vakit geçirmek için ideal bir ortam sunan bu bahçe, Yozgat'ın yeni cazibe merkezlerinden biri haline geldi.
