Sivas Haberleri
SİVAS
00:00:00
İftar vaktine kalan
Sivas
Hafif yağmur
12°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
36,6593 %0.03
40,0118 %-0.14
Ara
Sivas Memleket YAŞAM KIŞLIK DOMATES NASIL YAPILIR?

KIŞLIK DOMATES NASIL YAPILIR?

Kış aylarında taze domateslere erişimin sınırlı olabileceği bölgelerde veya mevsim dışında taze domates kullanmak isterseniz, kışlık domates yapabilirsiniz.

Kışlık domates, taze domatesleri konserve veya dondurarak uzun süre saklama işlemidir. İşte kışlık domates yapımı için temel adımlar:

Konservasyon (Konserve) Yöntemi:

Malzemeler:

  • Taze domatesler
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Şeker (isteğe bağlı)

Adımlar:

  1. Taze domateslerinizi seçin: Kışlık domates yaparken, olgun, hasar görmemiş ve lekesiz domatesleri tercih edin.

  2. Domatesleri hazırlayın: Domateslerin kabuklarını soyun. Bunun için kaynar suya domatesleri atın ve 30 saniye kadar kaynar suyun içinde beklettikten sonra soğuk suya alın. Kabuklar kolayca soyulacaktır.

  3. Domatesleri doğrayın: Domatesleri küp şeklinde veya dilimler halinde doğrayın, isterseniz çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.

  4. Konserve kavanozları hazırlayın: Temiz ve steril cam kavanozlara domatesleri dikkatlice yerleştirin. İsteğe bağlı olarak her kavanoza bir tutam tuz ve/veya şeker ekleyebilirsiniz.

  5. Kavanozları doldurduktan sonra, kavanozların ağızlarını temiz bir bezle silin.

  6. Kavanozları kapatın: Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozların hava geçirmez olduğundan emin olun.

  7. Konserve işlemi: Kavanozları büyük bir tencereye yerleştirin ve tencereyi domatesleri tamamen kaplayacak kadar suyla doldurun. Tencereyi orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra 20-30 dakika boyunca kaynar su banyosunda tutun.

  8. Soğutma: Kavanozları tencereden çıkarın ve soğuması için oda sıcaklığına bırakın. Kapaklar sıkıca vakumlanmalıdır.

  9. Saklama: Vakumlanmış kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bu şekilde kışın kullanabilirsiniz.

    domates-konserve

Dondurma Yöntemi:

Domatesleri doğrayın ve derin dondurucu torbalarına veya kaplarına koyun. Dondurucuda sakladığınızda, daha sonra yemeklerinizde kullanmak üzere kolayca çıkarabilirsiniz.

Kış aylarında taze domates kullanmanın tadını çıkarmak için bu yöntemleri kullanabilirsiniz. Bu işlemi güvenli bir şekilde yapmak için temizlik ve hijyen kurallarına dikkat etmek önemlidir. (ADEM BULGAZ)

Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *