MELTEM DUMAN
Sivas’ta yaşayan Kemal Ağır‘a eski bayramları sorduk. Kemal Ağır; “Sivas’ta bayram deyince akla hiç kuşkusuz yaprak sarması gelir. Sofraların vazgeçilmezi olan yaprak sarmasına madımak aşı, hoşaf ve sütlaç eşlik eder. Bayram tatlılarının vazgeçilmezi ev yapımı baklavadır. Bayram arifesinde çocuklar kapı kapı gezerek şeker toplar. Eskiden bayram sabahı bayram namazı kılınınca ailenin en büyüğünün sofrasında toplanılır ve yemek yenirdi. Küçükler büyükleri, komşuları ve yakın akrabaları ziyaret ederdi. Eskiden bu kadar ulaşım kolay değildi. Bayramlarda bol ikram ve muhabbet vardı. Bayram ziyaretine gelenlere sofra kurulmadan yolcu edilmezdi.” dedi. Sivas’ın köklü geleneği olan yas bayramı nedeniyle yıl içerisinde vefat edenlerin yakınlarının ziyaret edildiğini belirten Kemal Ağır, bu uygulamanın halen devam ettiğini sözlerine ekledi.
Ağır; “Şimdi eskisi gibi bayramlarda ziyaretler olmuyor. İnsanlar bayramları tatil olarak görüyor. Büyüklerini ziyaret etmek yerine otellere, başka memleketlere gezmeye gidiyor. O da olmazsa gidip piknik yapıyor insanlar birbirlerinden uzaklaşıyor.” dedi.
