Şef Ömür Akkor, Türk mutfağına yaptığı önemli katkılarla tanınan, uluslararası alanda ödüllere layık görülen bir şef, yemek araştırmacısı ve yazardır. Özellikle Anadolu ve Türk mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini gün yüzüne çıkarmasıyla bilinir. Peki, Ömür Akkor kimdir, nerelidir, eşi kimdir ve restoranı nerede bulunuyor? İşte detaylar...
Ömür Akkor Kimdir?
Şef Ömür Akkor, Türk mutfağına yaptığı katkılarla tanınan ödüllü bir şeftir. Aynı zamanda yemek araştırmacısı, yazar ve seyyah olan Akkor, Anadolu mutfağını dünyaya tanıtmak için geniş çaplı çalışmalar yürütmüştür.
Ömür Akkor Nereli ve Kaç Yaşında?
Ömür Akkor, 1975 yılında Kilis'te doğmuştur. Ancak eğitim hayatını ve kariyerinin önemli bir kısmını Bursa’da geçirmiştir.
Ömür Akkor’un Eğitimi Nedir?
Ömür Akkor, Bursa’daki Uludağ Üniversitesi İktisat bölümünden mezun olmuştur. İktisat eğitimi almasına rağmen mutfak kültürüne olan ilgisi nedeniyle kariyerini gastronomi üzerine şekillendirmiştir.
Ömür Akkor’un Gastronomi Alanındaki Çalışmaları Nelerdir?
Şef Ömür Akkor, son 25 yılını Türk mutfağı üzerine araştırmalar yaparak geçirmiştir. Türkiye’nin 81 ilini gezerek yemek kültürü üzerine çalışmalarda bulunmuş ve Anadolu mutfağının saklı kalmış tariflerini gün yüzüne çıkarmıştır. Bu süreçte, “Türk Mutfağı için 250.000 km” projesini yürütmüştür.
Ömür Akkor’un Yazdığı Kitaplar ve Makaleler Hangileridir?
Ömür Akkor, bugüne kadar 26 kitap ve 200’den fazla makale yazmıştır. Bu eserlerinde Anadolu mutfağı ve Türk mutfağının tarihi ve tarifleri üzerine derinlemesine bilgiler sunmuştur.
Ömür Akkor Hangi Ödülleri Kazandı?
-
Cumhurbaşkanlığı Kültür ve Sanat Büyük Ödülleri’nde Gastronomi Ödülü
-
Gourmand Cookbook Awards (2012-2016) yıllarında yazdığı kitaplar dünyanın en iyisi seçildi.
-
Selçuklu Mutfağı adlı kitabı, “Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı” ödülünü kazandı.
Ömür Akkor’un Restoranı Hangisidir?
Ömür Akkor, Zennup 1884 isimli restoranın kurucu şefidir. Restoranın şubeleri Bursa ve İstanbul’da bulunmaktadır. Restoranın ismi, Ömür Akkor’un babaannesinin adından gelmektedir.
Ömür Akkor’un Kardeşi Kimdir?
Ömür Akkor’un ikiz kardeşi Yunus Emre Akkor da gastronomi alanında önemli çalışmalar yapmış bir şeftir. Anadolu ve Türk mutfağı üzerine geliştirdiği tarifler ve projelerle tanınmaktadır.
Ömür Akkor Depremzedelere Nasıl Destek Oldu?
Kahramanmaraş’ta meydana gelen deprem sonrası bölgeye giderek Yeniden Hayat Lokantasını kuran Ömür Akkor, burada depremzedelere ücretsiz yemek dağıtarak önemli bir sosyal sorumluluk projesi gerçekleştirmiştir.
Ömür Akkor Masterchef’e Katıldı mı?
Ömür Akkor, daha önce birçok televizyon programına katıldığı gibi Masterchef programının da özel konukları arasında yer almıştır. 2024 yılı Masterchef All Star sezonunda jüri üyesi olarak yer almıştır.
