Son yapılan araştırmalara göre, Türkiye'nin ekmek tüketimi, dünya genelinde dikkate değer bir pozisyonda bulunuyor. Araştırma sonuçlarına göre, Türkiye kişi başına yıllık ortalama 199, 6 kilogram ekmek tüketimiyle 37. sırada yer alıyor. Bu durum, Türkiye'nin ekmek tüketimi açısından önde gelen ülkeler arasında olduğunu gösteriyor.
Ekmek Tüketiminde İlk 5:
- Türkiye: 199, 6 kg
- Sırbistan: 135 kg
- Bulgaristan: 131, 1 kg
- Ukrayna: 88 kg
- Kıbrıs: 74 kg
Dünya ülkeleri ekmek tüketimi sıralaması (kişi başına yıllık):
1. Hindistan: 1, 75 kg
2. Nijerya: 2, 26 kg
3. Brezilya: 2, 88 kg
4. Endonezya: 4, 7 kg
5. Çin: 5, 83 kg
6. ABD: 17 kg
7. Güney Afrika: 25, 8 kg
8. Japonya: 28, 3 kg
9. Meksika: 33, 5 kg
10. Birleşik Krallık: 37 kg
11. Suudi Arabistan: 39 kg
12. Slovenya: 39 kg
13. İtalya: 44 kg
14. Avusturya: 46 kg
15. İspanya: 46 kg
16. Belçika: 47 kg
17. İsviçre: 48 kg
18. Fransa: 50 kg
19. Norveç: 52 kg
20. Rusya: 54 kg
21. İsveç: 54 kg
22. Lüksemburg: 55 kg
23. Finlandiya: 55 kg
24. Almanya: 57 kg
25. Hollanda: 60 kg
26. Macaristan: 60 kg
27. İrlanda: 68 kg
28. Yunanistan: 70 kg
29. Danimarka: 70 kg
30. Polonya: 70 kg
31. Portekiz: 70 kg
32. Arjantin: 72 kg
33. Kıbrıs: 74 kg
34. Ukrayna: 88 kg
35. Bulgaristan: 131, 1 kg
36. Sırbistan: 135 kg
37. Türkiye: 199, 6 kg
Ancak, bu yüksek ekmek tüketimi sağlık açısından endişe verici bir tablo oluşturabilir. Uzmanlar, aşırı ekmek tüketiminin obezite, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar gibi sağlık sorunlarına katkıda bulunabileceğine dikkat çekiyor. Özellikle işlenmiş un ve katkı maddeleriyle hazırlanan beyaz ekmek türleri, yüksek glisemik indeksleri nedeniyle kan şekerinin hızla yükselmesine ve obezite riskinin artmasına neden olabilir.
Dünya genelinde, bazı ülkelerde ekmek tüketimi daha düşük seviyelerde seyrederken, diğer ülkelerde ise daha yüksek seviyelerde gerçekleşmektedir. Örneğin, Avrupa ülkeleri arasında Türkiye'nin yanı sıra Yunanistan, İtalya ve Fransa gibi ülkeler de yüksek ekmek tüketimiyle dikkat çekiyor.
Türkiye'deki yüksek ekmek tüketimiyle ilgili olarak, sağlık yetkilileri ve uzmanlar, halkı dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam tarzı konusunda bilinçlendirmenin önemini vurguluyor. Tam tahıllı ekmek gibi daha besleyici seçeneklerin tercih edilmesi ve ekmek tüketiminin miktarının kontrol altında tutulması, sağlıklı bir yaşam için önemli adımlar olarak öne çıkıyor.
