Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya'nın su, ulaşım ve ekmekte en uygun şehir olmasını hedefleyerek, "Fenni Fırın da buna çok önemli bir katkı sağlayacak. Türkiye'nin en modern tesislerinden biri oldu" dedi. Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından hayata geçirilen Fenni Fırın Ekmek Fabrikası'nın açılışı gerçekleştirildi. Başkan Altay, açılışta yaptığı konuşmada, Fenni Fırın'ın şehre önemli bir katkı sağladığını vurgulayarak, "Herkesin zihninde adres tarif ederken kullandığı bir simgeydi. 1927'de kurulan ancak 1985'te yıkılan Fenni Fırın, şimdi modern bir tesis olarak tekrar hayata geçti. Bu projeyle gençlerimizin zihinlerinde bu markanın devam etmesini arzu ediyoruz" ifadelerini kullandı.
Başkan Altay, Fenni Fırın'ın 5.400 metrekarelik alanda hizmet verdiğini, günlük 80 bin üretim kapasitesine sahip olduğunu ancak şu an itibariyle 48 bin ekmek ürettiklerini belirtti. Şehrin belirli bölgelerindeki büfelerde satışa sunulan ekmeklerin şu an itibariyle 25 büfede bulunduğunu, 50 büfe için hazırlık yapıldığını ancak üretim kapasitesine göre değerlendirme yapılacağını söyledi. Başkan Altay, ayrıca yeni bir üretim hattının siparişini verdiklerini ve 2024'ün ilk 6 ayı içinde tamamlanmasını beklediklerini ifade etti.
"Türkiye'nin en modern tesislerinden biri" olarak nitelendirdiği Fenni Fırın'ın, Konya'nın su, ulaşım ve ekmekte en uygun şehir olma hedefine büyük bir katkı sağlayacağını belirten Başkan Altay, projenin aynı zamanda Konya sanayisinin güçlenmesine öncülük ettiğini vurguladı. Programa katılan diğer ilçe belediye başkanları ve protokol üyeleriyle birlikte tesisin açılışını gerçekleştiren Başkan Altay, Fenni Fırın'ın şehre hayırlı olmasını diledi.
