Aydın’ın Efeler ilçesinde, 69 yaşındaki Müslüm Kaya, yarım asırdır organik ürünler satarak geçimini sağlıyor. Tezgahında mevsimsel olarak domates, salatalık, mandalina, incir, kekik suyu, kestane, nar ekşisi gibi pek çok organik ürün bulunduran Kaya, bu işten kazandığı gelirle üç çocuğunu büyütüp, hayata kazandırdı.
Aslen Gaziantepli olan Müslüm Kaya, 1977 yılında Aydınlı olan eşiyle hayatını birleştirerek 53 yıldır aynı yerde esnaflık yapıyor. Yaz aylarında domates, salatalık, çilek ve erik gibi sebze ve meyveleri, kışın ise nar ekşisi, kestane, kekik suyu ve kuru incir gibi ürünleri tezgahında satışa sunuyor. Sıcak soğuk demeden her gün tezgahını açarak yıllarca süren iş hayatında çocuklarını en iyi şekilde yetiştirmeye çalıştığını belirten Kaya, bu işten elde ettiği gelirle ailesini geçindirdi.
Müslüm Kaya, tezgahındaki organik ürünlerin sağlık açısından faydalarına da dikkat çekti. Kış aylarında sıkça tercih edilen kuru incir, kuru kayısı ve pekmezin vücuda enerji sağladığını, hastalıklara karşı koruyucu etkiler sunduğunu ifade etti. Kaya, kuru incirin sindirim sistemini düzenlediğini, kuru kayısının cilt sağlığını desteklediğini ve pekmezin vücuda enerji verdiğini belirtti. Bu doğal ürünlerin soğuk havalarda vücudu zinde tutarak, soğuk algınlığı gibi hastalıklarla mücadeleye yardımcı olduğunu sözlerine ekledi.
