Sivas’ın en meşhur yöresel lezzetlerinden biri olan Sivas Etli Ekmek, Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Her yıl olduğu gibi, bu Ramazan ayında da Sivaslı vatandaşlar, geleneksel tatlarıyla iftarlarını renklendiriyor. Özellikle akşam saatlerinde, etli ekmek için pide fırınlarının önü adeta kuyruk oluyor.
Ramazan’da Etli Ekmek Farklı Bir Lezzet Sunuyor
Sivas’ın kendine özgü lezzeti Sivas Etli Ekmek, incecik açılmış hamurun üzerine koyulan bol et ve baharat karışımıyla sofralara lezzet katıyor. Ramazan ayında, oruçlu vatandaşlar, gün boyu açlık ve susuzluğun ardından iftar saatinde sıcak ve nefis etli ekmekle oruçlarını açıyorlar.
İftar saatinde Sivaslıların yoğun ilgi gösterdiği etli ekmek, hem pratik hem de doyurucu bir yemek olarak tercih ediliyor. İftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte, pide fırınlarının önü dolup taşarken, özellikle Sivas Etli Ekmekçisi gibi ünlü fırınlar, vatandaşların ilgisini çekiyor.
Ramazan’da etli ekmeğin tadını çıkarmak, Sivaslılar için bir gelenek haline gelmiş durumda. Yalnızca iftar saatinde değil, sahurda da tercih edilen bu yöresel lezzet, Sivas’ın mutfağının en özel tatlarından biri olarak öne çıkıyor.
