Gaziantep ve çevresindeki fıstık satıcıları, son dönemde popülerleşen Dubai çikolatasına olan yüksek talebin, Antep fıstığı fiyatlarını artırdığını belirtti. Antep fıstığı, kadayıf ve çikolata gibi özel malzemelerle hazırlanan Dubai çikolatası, son yıllarda sosyal medya aracılığıyla büyük bir popülarite kazandı. Bu şık ve lezzetli tat, hem yerel hem de uluslararası pazarda büyük ilgi görüyor.
Gaziantep’in Fıstıkçılar Sitesi'nde esnaf olan Mehmet Akay, Dubai çikolatasının üretiminde kullanılan Antep fıstığına olan talebin büyük oranda arttığını ve bunun da fiyatları yükselttiğini ifade etti. Akay, “Bu yıl fıstık rekoltesi çok yüksek oldu. Başlangıçta fiyatlar düşüktü ancak Dubai çikolatasının dünya çapındaki popülaritesi sayesinde fıstık fiyatları yeniden arttı. Sezon başında kilogram fiyatı 200 TL olan Antep fıstığı, şu an 450 TL’ye yükseldi” dedi.
Fıstık Üreticileri Memnun
Mehmet Akay, Dubai çikolatasının fıstık üreticilerine olumlu etkilerinin olduğuna dikkat çekerken, “Fıstık üreticileri, Dubai çikolatasına olan talep nedeniyle oldukça memnun. Eğer bu talep böyle devam ederse, fiyatların daha da artması muhtemel” diye ekledi.
Baklavacılar da Dubai Çikolatası Yapmaya Başladı
Akay, baklavacılarının da Dubai çikolatası üretimine başladığını belirterek, “Şu anda baklavacılar da Dubai çikolatası yapıyor. Fıstık, hangi ürüne katılırsa katılsın kalite kazanır. Şu an Dubai çikolatasının fiyatları 250 TL ile 500 TL arasında değişiyor” dedi.
