Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, 2025 yılı Ramazan pidesi fiyatlarına ilişkin düzenlenen basın toplantısında açıklamalarda bulundu. Geçen yıl kilogramı 60 TL olan Ramazan pidesinin, bu yıl Türkiye’nin her yerinde 81 TL’nin üzerinde olmayacağı belirtildi. Ankara’da 250 gramı geçen yıl 15 TL’den satılırken, bu yıl 20 TL’ye satılacak. İstanbul’da ise 250 gram ramazan pidesi, 15 TL yerine 20 TL’den satılacak. Bursa’da geçen yıl 330 gramı 20 TL’den satılırken, bu yıl 370 gramı 30 TL’ye satılacak. Kocaeli’de de 370 gram pide fiyatı 30 TL olarak belirlenmiş durumda. Başkan Balcı, pide fiyatlarının artışının yüzde 33 civarında olduğunu ifade etti. Ancak, artış oranının bazı illerde yüzde 30, bazı illerde ise yüzde 35’i geçmeyeceği vurgulandı. Balcı, un fiyatlarındaki artışa dikkat çekerek, geçen yıldan bu yıla kadar un fiyatlarının yüzde 40 arttığını söyledi. Ayrıca, işçilik ve işletme giderlerinde de sırasıyla yüzde 45 ve yüzde 40 artış yaşandığını belirtti. Fakat pide fiyatlarındaki artışın, enflasyon oranının altında kaldığı ifade edildi. Ekmeğin azami fiyatı da açıklanırken, 2024 yılı itibarıyla kilogramı 50 TL olan ekmeğin fiyatının yüzde 25 artışla 62.50 TL olarak belirlendiği duyuruldu. Bu artışın uzun süre devam ettirilmeye çalışılacağı belirtildi. Balcı, Ramazan pidesi fiyatlarını belirlerken halkın alım gücünü göz önünde bulundurduklarını ve ekmek fiyatları gibi Ramazan pidesinin de makul seviyede tutulması için gereken özverinin gösterildiğini söyledi.
