Ancak festivalde yaşananlar, üreticileri üzdü. Zara balı üreticilerinden Hüseyin Koç, gazetemize yaptığı özel açıklamada, festivalin ilk yıllarından itibaren balın ön planda olduğunu ancak son yıllarda kültür etkinliklerinin daha çok öne çıktığını belirtti.
Koç, "Zara balı, ilçemizin en önemli değerlerinden biri. Yılların emeği ve doğanın bize sunduğu bu mucizevi ürünü, festivalde daha iyi bir şekilde tanıtabilmek için çabalıyoruz. Ancak son yıllarda festivalde balın gölgede kaldığını görüyoruz. Kültürel etkinlikler elbette önemli, ancak Zara balının tanıtımı da en az onlar kadar önemli." diye konuştu.
Zara Balı'nın Önemi
Zara balı, eşsiz coğrafyası ve bitki çeşitliliği sayesinde Türkiye'nin en kaliteli balları arasında yer alıyor. İlçedeki arıcılar, büyük bir özveriyle ürettikleri balı Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırıyor. Zara balı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda içinde barındırdığı zengin besin değerleriyle de öne çıkıyor.
Festivalde Ne Bekleniyor?
Hüseyin Koç, festivalde balın daha fazla ön plana çıkarılmasını ve balın tanıtımına yönelik daha fazla etkinlik düzenlenmesini bekliyor. Koç, "Festivalde bal yarışmaları, bal tadım etkinlikleri, balla ilgili sempozyumlar gibi etkinlikler düzenlenerek balın önemi vurgulanabilir. Ayrıca, ziyaretçilere bal üretim süreçleri hakkında bilgi verilerek balın değerinin daha iyi anlaşılması sağlanabilir." dedi.
Bal Üreticilerinin Talepleri
Zara balı üreticileri, festivalde aşağıdaki konularda iyileştirme yapılmasını talep ediyor:
• Balın Tanıtımına Daha Fazla Yer Verilmesi: Festivalde balın tanıtımına yönelik daha fazla stant ve etkinlik düzenlenmesi.
• Bal Yarışmalarının Çeşitlendirilmesi: Farklı bal çeşitleri için yarışmalar düzenlenerek üreticilerin daha fazla motive edilmesi.
• Balla İlgili Sempozyumlar Düzenlenmesi: Balın sağlık faydaları, üretim teknikleri gibi konularda uzmanlar tarafından sempozyumlar düzenlenmesi.
• Balın Pazarlanması İçin Destek Verilmesi: Üreticilerin ürettikleri balı daha iyi pazarlamaları için destek verilmesi.
