MELTEM DUMAN
Bahar aylarının gelmesiyle birlikte Sivas'ın birçok yerinde yetişen Yemlik vatandaşların ilgi odağı olmaya devam ediyor.
Çevre köylerden kadınların topladığı madımak, yemlik gibi her derde deva olan doğal bitkiler tezgahlarda yerini almaya başladı.
Doğal ve organik olmasından kaynaklı yemlik bitkisinin vatandaşlar tarafından yoğun ilgi gördüğüne dikkat çeken Ethem Yıldız, marketlerde satılan ürünlerin aksine doğada toplanan madımak ve yemliklerin tercih edilmesinin daha doğru olduğunu söyledi.
Konuyla ilgili değerlendirmede bulunan esnaf Yıldız, yemlik ile ilgili bilgiler vererek; “Sivas yöresi doğal bitkilere olan düşkünlüğü ile bilinir. Yemlik, madımak gibi doğada kendiliğinden yetişen bitkileri vatandaşlarımız ile buluşturuyoruz. Çevre köylerden bayanların topladığı yemliğe en çok gurbetçilerimiz rağbet gösteriyor. Yemlik sezonu Nisan ile başladı. Mayıs'a kadar devam edecek. En çok Nisan ve Mayıs ayında yemliğe talep çok oluyor. Haziran kartlamaya başladığı için pekte ilgi göremiyor.” ifadelerini kullandı.
