Tarım ve Orman Bakanlığı, eritme peynirlerinin geleneksel ve yöresel peynirleri çağrıştıracak şekilde üretilmesini yasaklayan yeni bir düzenleme getirdi. Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, eritme peynirlerinin, tulum, örgü, çeçil, dil, tel, abaza, kaşar peynirleri gibi geleneksel peynirlerle benzerlik taşıyan biçimlerde piyasaya sunulmasının yasaklanacağı duyuruldu.
Bakanlık açıklamasında, Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’nin güncellenmesi gerektiğine dikkat çekilerek, mevcut tebliğin 08/2/2015 tarihinde yayımlandığı belirtildi. Gıda güvenilirliğinin sağlanması, tüketicinin yanıltılmasının önlenmesi ve haksız rekabetin engellenmesi amacıyla hazırlanan yeni Tebliğ taslağının kamuoyunun görüşüne açıldığı ifade edildi.
Yeni düzenleme kapsamında eritme peynirlerinin etiketlerinde bazı değişiklikler yapılacak. Eritme peynirlerinin etiketinde, ürün adı yazım punto büyüklüğünün en az 3 mm olması gerekecek. Ayrıca, çeşnili peynirlerde toplam çeşni oranı 6 ile sınırlandırılacak ve sert kabuklu meyveler, yağlı tohumlar ile tahıl gibi bileşenlerin ezme veya püre şeklinde kullanılması yasaklanacak. Eritme peynirlerinde, peynirin kullanım amacına ilişkin ifadelerin gıdanın adının yerine kullanılmasının engelleneceği belirtiliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu düzenlemelerle gıda güvenilirliğini sağlamayı, tüketici sağlığını korumayı ve haksız rekabetin önüne geçmeyi amaçladığını vurguladı. Bakanlık, tüketicilerin yanıltılmasını önlemek ve gıda sektöründe şeffaflığı artırmak için bu tür çalışmaların kararlılıkla devam edeceğini açıkladı.
