Sivas’ta yaşayan Kadir Karakaş, arkadaşının tavsiyesiyle Diyarbakır’dan satın aldığı hindileri yetiştirmeye başladı. Büyük umutlarla 650 adet hindi alan Karakaş, Sivas’ta istediği talebi bulamayınca hindilerini internet üzerinden satışa çıkardı. Karakaş, Taşlıdere mevkiinde bulunan çiftliğinde bin bir emekle yetiştirdiği hindilerin erkeklerinin yaklaşık 8, dişilerinin ise 6 kilogram ağırlığında olduğunu belirtti.
Yüksek Yem Maliyeti ve Sivas’ta Yetersiz Talep
Karakaş, hindilerin günlük 2 bin liralık yem tükettiğini ifade ederek, kilogram başına 350 liraya satılan hindilerin ortalama 2 bin 500 liraya alıcı bulduğunu söyledi. Ancak Sivas’ta hindi tüketiminin pek yaygın olmadığını belirten Karakaş, özellikle yılbaşı döneminde talebin artmasını beklese de, "Sivas’ta hindi yemek pek yaygın değil. Dinimiz açısından yılbaşında kesmek istemiyorlar, ancak alıp bir hafta sonra kesebilirler," dedi.
İri Hindiler Tercih Ediliyor
Yetiştirici, genellikle iri hindilerin tercih edildiğini ve erkek hindilerin 7-8 kilogram, dişi hindilerin ise 5-6 kilogram ağırlığında olduğunu vurguladı. Hindilerin, organik bir şekilde doğal ortamda yetiştirildiklerini belirten Karakaş, "2 ay önce meradan yayılımdan aldık ve organik yetiştiriyoruz. Kesilip temizlenmiş hindinin kilogram fiyatı 400 lira, dişi hindiler ortalama 2 bin lira, erkek hindiler ise 2.500 liradan satılıyor," dedi.
İnternet Satışları ile İlgili Artan Talep
Sivas’ta belirli bir kesimin hindiye ilgi gösterdiğini belirten Karakaş, internet üzerinden yapılan satışlarla hem şehir içindeki müşterilere hem de il dışına ulaştıklarını söyledi. Hindilerin bakımı ve yetiştirilmesi oldukça maliyetli bir iş olduğuna dikkat çeken Karakaş, günlük yem masrafının 2 bin lira olduğunu belirtti.
