Sivas’ta akşam saatlerinde sokak lezzetleri köşe başlarında yerini almaya devam ediyor.
Özellikle gece saatlerinde vatandaşların ayak üstü yemeyi tercih ettiği kokoreç köşe başlarında akşam saat 17:00’da yerini alıyor. Büyük rağbet gören kokoreç gece 02:00’a kadar sokaklarda satışa sunuluyor.
Yıllardır, İstasyon Caddesi’nde arabasında kokoreç satan esnaf, Sivaslı vatandaşların, fiyatı 40 liradan başlayan kokorece büyük rağbet gösterdiğini söyledi. Özellikle gece saatlerinde işlerin yoğunlaştığını aktaran kokoreççi, Sivas’ta hala devam eden sokak lezzetleri geleneğinin birçok esnafa istihdam sağladığını ifade etti.
İstasyon ve Atatürk Caddesi üzerinde bulunan kokoreç arabalarında, satışı gerçekleştirilen kokoreç fiyatları 40 liradan başlayarak 60 liraya kadar yükseliyor.
AYŞE NUR ÖZKAN
