Sivas’ta, Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığını koruma ve güvenilir gıda arzını sağlama adına büyük bir sorumluluk üstleniyor. İlimizde, güvenli gıdaya erişim ve halk sağlığının korunması amacıyla yürütülen denetimler, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından titizlikle gerçekleştiriliyor.
Hedef: Sağlıklı ve Güvenilir Gıda
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile İlçe Müdürlükleri bünyesinde görev yapan kontrol görevlileri, Bakanlık adına ve yasal çerçevede denetimler yaparak, güvenli gıda teminini sağlamak amacıyla çalışıyor. Bu denetimlerin temel hedefi, tüketici sağlığını riske atmadan, gıda güvenliğini sağlamaktır. Ayrıca, gıda sektöründe haksız rekabetin engellenmesi, taklit ve tağşişin önlenmesi de öncelikler arasında yer alıyor.
Gıda İşletmelerine Yılda İki Kez Denetim Yapıldı
Gıda işletmeleri, faaliyetlerinin her aşamasında yasal şartları yerine getirmekle yükümlüdür. Bu işletmelere yılda en az iki kez denetim yapılıyor. Denetimler sırasında, gıda güvenliği açısından tehlike oluşturacak durumlar tespit edilmediğinde, işletmelere eksikliklerin giderilmesi için süre veriliyor. Ancak hijyen kurallarına uyulmaması veya gıda güvenliğini tehlikeye atan durumlar tespit edildiğinde, hemen yasal işlem başlatılıyor.
Sivas’ta yapılan denetimlerin temel ilkelerinden biri de "çiftlikten sofraya" gıda güvenliğidir. Bu prensip doğrultusunda, birincil üretim aşamasından son tüketim aşamasına kadar gıda güvenliği sağlanmaktadır. Denetimler sırasında, hijyen kuralları ve soğuk zincir gibi önemli konularda da sıkı takip yapılıyor.
İdari Yaptırımlar ve Yasal İşlemler Uygulanıyor
Sivas’ta, gıda işletmelerinin mevzuata aykırı faaliyet gösterdiği tespit edilenlere, 5996 Sayılı Kanun çerçevesinde idari yaptırımlar uygulanıyor. Amacın, halk sağlığını tehdit etmeyecek şekilde güvenli ve sağlıklı gıdaların tüketiciye ulaştırılması olduğunu belirten yetkililer, bu alandaki denetimlerin aralıksız olarak devam edeceğini vurguluyor.
