Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Ekim ayı enflasyon verilerinin açıklanmasıyla gıda ürünlerindeki fiyat artışları bir kez daha gündeme geldi. Genel enflasyon oranının yüzde 2, 88 olarak açıklandığı Ekim ayında, gıda enflasyonu yüzde 4, 39 seviyelerine çıkarak özellikle dar ve orta gelirli vatandaşları zorluyor. Sebze, meyve, süt ürünleri ve yumurta gibi temel gıda ürünlerinde yaşanan fiyat artışları nedeniyle birçok vatandaş, alışverişlerinde daha seçici davranmak zorunda kalıyor.
Sebze ve Meyvede Yüksek Etiketler Tüketimi Azaltıyor
Gıda fiyatlarında özellikle sebze ve meyvede gözlemlenen yüksek fiyat artışları, tüketicilerin alışveriş alışkanlıklarını değiştirmesine neden oluyor. Bazı vatandaşlar alışverişlerinde sebze ve meyve türlerinden bir kısmını tercih etmek yerine daha uygun fiyatlı alternatiflere yöneliyor. Mevsim koşullarının üretimi etkilemesi ve buna bağlı olarak artan taşıma maliyetleri de fiyatların yükselmesinde etkili olurken, bu etkenler vatandaşın bütçesine doğrudan yansıyor.
Süt ve Süt Ürünlerinde Artış Bekleniyor
Sebze ve meyve fiyatlarının yanı sıra süt ve süt ürünlerinde de fiyatların yükselmesi bekleniyor. Peynir, süt ve yoğurt gibi temel gıda maddelerinde yaşanacak artışların, özellikle çocuklu aileler için ek bir yük oluşturabileceği öngörülüyor. Türkiye genelinde gıda fiyatlarındaki bu artışlar, tüketicileri daha uygun fiyatlı alternatiflere yönlendirse de bu ürünlerde yaşanan tedarik sıkıntıları ve maliyetlerin sürekli yükselmesi, vatandaşın daha kaliteli ürünlere ulaşmasını zorlaştırıyor.
Yumurta Fiyatları Rekor Kırıyor: Sivas’ta Beyaz Yumurta 120 TL’ye Çıktı
Son aylarda fiyat artışlarından en çok etkilenen gıda ürünlerinden biri de yumurta oldu. Türkiye genelinde yumurta fiyatlarında Ekim ayı enflasyon oranlarının açıklanmasıyla birlikte ciddi bir artış gözlemlendi. Geçtiğimiz aylarda 80-90 lira seviyelerinde seyreden beyaz yumurta fiyatları, Ekim ayının sonu itibarıyla Sivas’ta 100-120 liraya yükselirken, gezen tavuk yumurtasının fiyatı ise 150-170 lira arasında değişiyor.
Sivas’taki esnaflar, fiyatların özellikle yem ve nakliye maliyetlerindeki artıştan kaynaklandığını belirtirken, vatandaşlar da temel bir protein kaynağı olan yumurtayı dahi almakta zorlandıklarını ifade ediyor. Dar gelirli vatandaşlar, artan fiyatlar karşısında bütçelerinde zorlandıklarını, artık temel gıda maddelerinden dahi kısmak zorunda kaldıklarını belirtiyor.
Vatandaş Tasarrufa Yöneliyor: Alışverişte Seçici Davranma Dönemi
Gıda fiyatlarındaki yüksek artışlar karşısında vatandaşlar, alışverişlerinde daha dikkatli ve seçici davranmaya yöneliyor. Kimi vatandaşlar sebze ve meyve tüketimlerini kısarak alternatif gıdalara yönelirken, kimi vatandaşlar da alışverişlerinde sadece temel ihtiyaçlarını karşılamaya odaklanıyor. Özellikle dar ve orta gelir grubunda olanlar, fiyat artışlarıyla başa çıkabilmek adına market ve pazar alışverişlerinde tasarrufa yöneliyor.
