Sivas’ta son yıllarda balık tüketiminde gözle görülür bir artış yaşanıyor. Hamsi sezonunun başlamasıyla birlikte, vatandaşlar sofralarını taze balıklarla zenginleştiriyor. Sivas’ta uzun yıllardır balıkçılık yapan esnaf Burak Somtaş, 2024 yılı balıkçılık sezonunun bol ve bereketli geçtiğini belirterek, bu yıl palamut ve hamsi balığıyla birlikte balıkçının yüzünün güldüğünü ifade etti.
Somtaş, Sivas’ta balıkçılık sektörünün son yıllarda gelişen bir pazar haline geldiğini vurgulayarak, "Bu sene palamut çok boldu. Geçen yıl palamutu 500 gramını 150 TL'ye satıyorduk, bu yıl ise 150 TL'ye tanesini satıyoruz. 1 kilo palamutun fiyatı 1.100 TL ile 1.300 TL arasında değişiyor," dedi. Enflasyona rağmen palamut fiyatlarını artırmadıklarını belirten Somtaş, balıkçının bu yıl özellikle hamsi ve palamuttan yana şanslı olduğunu dile getirdi.
Somtaş, ayrıca Norveç somonu gibi pahalı balıkların da tezgahlarda yer bulduğunu ancak balık fiyatlarının et ve tavuk fiyatlarına göre oldukça uygun olduğunu söyledi. "Şu anda tezgahta Norveç somonu 500 TL'den satılıyor. Ancak balık fiyatları, et ve tavuk fiyatlarıyla karşılaştırıldığında çok daha uygun," diyerek, balık tüketiminin artması gerektiğini belirtti.
Sivas’ta balıkçılık sektöründe bu yıl bol ve bereketli bir sezon yaşanırken, Sivaslıların balığa olan ilgisi giderek artıyor. Balıkçı esnafı, bu sezonun kendileri için oldukça verimli geçtiğini ve vatandaşların da balık tüketimini artırarak sağlıklı beslenmeye özen gösterdiğini ifade ediyor.
