Sonbahar aylarının kurak geçmesiyle gündeme gelen Sivas’ta, havaların soğumasıyla birlikte balık tüketimine olan ilgi artış gösterdi. Özellikle vatandaşlar, taze ve çeşitli balıkların tezgahlarda yerini almasıyla birlikte balık pazarlarına yöneliyor.
Tezgahlar Şenlendi
Havaların soğumasıyla birlikte Sivas’taki balıkçılar, Karadeniz ve diğer bölgelerden gelen taze balıkları tezgahlarına yerleştirdi. Hamsi, mezgit, levrek ve çupra gibi balık çeşitleri, vatandaşların en çok talep ettiği ürünler arasında yer alıyor. Sivas Hali’ndeki balıkçılar, balık çeşitliliğinin artmasıyla satışların da hareketlendiğini ifade ediyor.
Balıkçıların Yoğun Mesaisi
Balıkçı esnafı, kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte işlerinin yoğunlaştığını belirtiyor. Sivas'ın hal esnafı , “Sonbaharın kurak geçmesi tarım ürünlerini etkiledi, ancak soğukların başlamasıyla balığa olan ilgi arttı. Özellikle hamsi bu yıl çok tercih ediliyor” dedi.
Uzmanlardan Tüketim Tavsiyesi
Beslenme uzmanları, balığın sağlıklı ve dengeli bir beslenme için önemli bir gıda olduğunu hatırlatarak haftada en az iki kez tüketilmesini öneriyor. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren omega-3 yağ asitleri açısından zengin balık türlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurguluyorlar.
Sivaslılar Balıkla Isınıyor
Havaların soğumasıyla birlikte sıcak yemek seçeneklerini artıran Sivaslılar, özellikle balık çorbası ve tava gibi pratik tariflere yöneliyor. Balıkçılardan temin edilen taze ürünlerle hazırlanan bu yemekler, sofraların vazgeçilmezi oluyor.
Balık sezonunun canlandığı bu dönemde, Sivaslılar hem lezzetli hem de besleyici bir alternatifle soğuk günleri karşılamaya hazırlanıyor.
