Osmanlı mutfağından günümüze uzanan meyan kökü şurubu, yaz aylarında serinlemek için ideal bir seçenek olmakla kalmıyor, aynı zamanda birçok sağlık açısından da faydalı. Özellikle kronik akciğer rahatsızlıkları, öksürük, boğaz enfeksiyonu ve iltihaplanma gibi problemlere iyi geliyor.

Meyan Kökü Şurubunun Faydaları:

  • Akciğer Sağlığını Korur: Meyan kökü, akciğerleri temizlemeye yardımcı olur ve KOAH, astım gibi kronik akciğer hastalıklarına iyi gelir.

  • Öksürüğü Hafifletir: Özellikle inatçı öksürüklerde meyan kökü şurubu rahatlama sağlayabilir.

  • Boğaz Enfeksiyonlarına Karşı Etkilidir: Boğazdaki iltihaplanma ve enfeksiyonları azaltarak boğaz ağrısını hafifletir.

  • Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

  • Sindirimi Kolaylaştırır: Hazımsızlık ve şişkinlik gibi sindirim problemlerine iyi gelir.

  • Ağız Kokusunu Önler: Ağız kokusuna neden olan bakterileri öldürerek ferahlık sağlar.

Nasıl Yapılır?

Meyan kökü şurubu yapmak oldukça kolaydır. Gerekli malzemeler:

  • 1 su bardağı su

  • 1/2 su bardağı meyan kökü

  • 1/2 limon

  • 1 tatlı kaşığı taze nane yaprağı (isteğe bağlı)

  • 1 tatlı kaşığı fesleğen (isteğe bağlı)

  • 1 tatlı kaşığı nar çiçeği (isteğe bağlı)

  • 1 su bardağı bal

Hazırlanışı:

  1. Meyan köklerini yıkayın ve küçük parçalara ayırın.

  2. Suyu bir tencereye koyun ve kaynatın.

    Sivas’ın Şarkışla İlçesinde Kamyon Kasası Havuz Oldu: Çocuklar Serinleyip Eğlendi Sivas’ın Şarkışla İlçesinde Kamyon Kasası Havuz Oldu: Çocuklar Serinleyip Eğlendi

  3. Kaynar suya meyan köklerini ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin.

  4. Nane, fesleğen ve nar çiçeğini ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

  5. Ocaktan alın ve limon suyunu ekleyin.

  6. Karışımı soğumaya bırakın.

  7. Soğuyan karışımı süzün ve bal ile tatlandırın.

  8. Şurubu buzdolabında saklayın.

Kullanım Önerileri:

  • Yetişkinler için günde 1-2 su bardağı meyan kökü şurubu tüketilebilir.

  • 2 yaş grubundaki çocuklar için 1 çorba kaşığı, 7 yaş grubundaki çocuklar için 1 çay bardağı, yetişkinler için 1 su bardağı meyan kökü şurubu verilebilir.

  • Şurubu suyla seyrelterek de tüketebilirsiniz.

  • Hamile ve emziren kadınlar, diyabet hastaları ve tansiyon hastaları meyan kökü şurubunu kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır.

Kaynak: iha