Kurban Bayramı'na yaklaşırken, kasap Rafet Güler önemli uyarılarda bulunarak vatandaşları bilinçlendirmeye devam ediyor. Güler, özellikle bıçak keskinliği ve kesim sırasında dikkat edilmesi gerekenler konusunda hassasiyet gösteriyor.
Keskin Bıçak, Rahat Kesim
Güler, kurban kesimi sırasında hayvanların can çekişmeden, rahatça can vermesi için bıçakların keskin olması gerektiğini vurguluyor. Kör bıçakların hem hayvana eziyet verdiğini hem de kesene zorluk çıkardığını belirten Güler, kör bıçakların biletilmesini veya yenileriyle değiştirilmesini tavsiye ediyor.
Güvenli Kesim için Doğru Teknik
Kurban kesimi sırasında oluşabilecek kazaları önlemek için Güler, bıçağın tersine doğru çekilerek kesilmesi ve vücudun bıçaktan uzak tutulması gerektiğini söylüyor. Özellikle bayramlarda et doğrarken yaşanan parmak ve el kesmelerinin büyük kısmının bu hatalı teknikten kaynaklandığını belirtiyor.
Bıçak Alırken Dikkat!
Güler, bıçakların güvenilir dükkanlardan ve mekanı belli olan yerlerden alınması gerektiğine dikkat çekiyor. Seyyar satıcılardan bıçak alınmaması gerektiğini vurgulayan Güler, bu tür bıçakların kalitesiz ve güvensiz olabileceğini belirtiyor.
