Kahramanmaraş'ta kış aylarının vazgeçilmezi haline gelen tirşik çorbası, doğallığı ve lezzetli aromasıyla dikkat çekiyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve çeşitli hastalıklara iyi geldiği bilinen bu çorba, özellikle soğuk havalarda büyük bir ilgiyle tüketiliyor.
Kışın tirşik çorbasına olan talebin arttığını belirten 4 çocuk annesi 48 yaşındaki Fatma Uzun, "Tirşik çorbası kışın bağışıklığı güçlendiriyor ve hastalara şifa oluyor. Çorbanın sağlık açısından faydaları çok fazla. Grip, şeker hastalığı gibi rahatsızlıklara da iyi geliyor" dedi. Uzun, aynı zamanda işlerinin zorluğuna da dikkat çekerek, "Emeği çok zor ama karşılığını alıyoruz. Geçimimizi bu işle sağlıyoruz. Depremde dükkanımız yıkıldı, ancak burada hizmet vermeye başladık. Akşamdan tirşikleri bastırıp, sabah pişiriyoruz ve bir gün sonra servise sunuyoruz" ifadelerini kullandı.
Tirşik çorbasının fiyatları ise bardak başına 15 TL, kasesi 40 TL, kilosu ise 100 TL olarak belirlendi. Ayrıca, İzmir ve İstanbul gibi şehirlerden de sipariş aldıklarını belirten Fatma Uzun, "Buradan siparişleri göndermeye devam ediyoruz. Kahramanmaraş’ın vazgeçilmezi olan tirşik çorbası çok seviliyor" şeklinde konuştu.
