SÜMEYRA DENİZ
Sivas’ta en büyük ekonomik etkinliğe sahip alan tarım ve hayvancılık. İldeki faal nüfusun yüzde 66,5’ini oluşturan tarım sektöründe çalışanların yüzde 54,7’sini kadınlar, yüzde 45,3’ünü erkekler oluşturuyor. 2 milyon 720 bin 279 hektar alana sahip Sivas’ın topraklarının yüzde 41’ini tarıma elverişli arazi, yüzde 27’sini mera, yüzde 13’ünü orman ve fundalık, yüzde 19’unu da tarım dışı alanlar oluşturuyor. Sivas’ta bitkisel ürünler üretimi içerisinde en önemli gelir kaynağı olarak ilk sırada tahıl ürünleri yer aldığı için tarla ürünleri tahıllar, yem bitkileri, endüstri bitkileri ve yemeklik baklagiller olmak üzere dört ana grup altında değerlendirildiğinde gerek üretim miktarı gerekse ekiliş alanı açısından ilk sırada tahıllar geliyor.Sivas 2018 yılında, Tritikale ve yulaf ve ekim alanında Türkiye 2’ncisi, Korunga ekim alanında Türkiye 3’ncüsü, buğday ekim alanında Türkiye 3’ncüsü, aspir ekim alanında Türkiye 9’ncusu Yonca ekim alanında Türkiye 6’ncısı Şekerpancarı ekim alanında Türkiye 7’ncisi patates ekim alanında Türkiye 8’ncisi Arpa ekim alanında Türkiye 7’ncisi kayısı ekim alanında Türkiye 9’ncusu mürdümük ekim alanında Türkiye 13’ncüsü fiğ ekim alanında Türkiye 23’ncüsü ve nohut ekim alanında Türkiye 17’ncisi oldu.
