Şehir Kültürünü Yayma ve Yaşatma Derneği, ünü Türkiye’ye yayılan yemeklerimizin tanıtımı için kolları sıvadı. İlk olarak Sivas dönerinin tanıtımı yapılırken, sırasıyla Sivas köftesi ve diğer yemeklerin tanıtımı yapılacak.
MEHMET TIRPAN
Şehir Kültürünü Yayma ve Yaşatma Derneği, Sivas yemek kültüründe önemli bir yer tutan yemeklerin tanıtılması ve bu kültürü şehre kazandıran ustaların unutulmaması için, “Sivas lezzetleri tanıtım geceleri” düzenliyor. Bu amaçla ilk olarak ünü Türkiye’ye yayılan ve Mis kebap olarak başlayıp Has döner olarak devam eden meşhur döner için gece düzenledi. İl Kültür ve Turizm Müdürü Kadir Pürlü başta olmak üzere Belediye Başkan Yardımcısı Ahmet Özaydın, Ticaret Borsası Başkanı Abdulkadir Hastaoğlu, Tesviyeciler Odası Başkanı Hakan Demirgil, TÜRES Şube Başkanı İshak Kaan Usta ve diğer davetlerin katılımı ile düzenlenen gece Has döner restorantta gerçekleştirildi. Gecede bir konuşma yapan Şehir Kültürünü Yayma ve Yaşatma Derneği Başkanı Ahat Türkmenoğlu, “Sivas’ta lezzetlerimizin unutulmaması ve tanıtılması için mesleğini sürdüren ustalarımızı onurlandırmak için böyle bir gece organize ettik. Gecemizin ilkini döner ile yaptık ve Sivas köftesi ile sürdüreceğiz. Meşhur Sivas dönerini Mis kebap ile Mevlüt Aksoy ustamız başlattı şimdi kardeşi Nurettin Aksoy Has döner olarak devam ettiriyor. İnşallah Mevlüt usta yeniden Mis kebabı şehrimize kazandırır diye ümit ediyorum.” dedi.İl Kültür Müdürü Kadir Pürlü’de gecede yaptığı konuşmada, “Bir ülkenin kültürünü tanımak üç M’den geçer. Birincisi mutfak, ikincisi musiki, üçüncüsü de mimaridir. Ahat Türkmenoğlu başkanımızın bize en yakın ve her gün iç içe olduğumuz yeme içme kültürünün tanıtımını yapmasını da çok anlamlı buluyorum”dedi.Mis Kebap adıyla Sivas dönerini üne kavuşturan Mevlüt Aksoy ise, “Şehir Kültürünü Yayma ve Yaşatma Derneği’ne bu organizasyon için teşekkür ederim. Aynı döner kültürünü şu an kardeşim Has döner adıyla sürdürüyor. Mis kebabı da açmayı da ilerleyen zamanlarda yeniden değerlendireceğiz” diye konuştu. Gecede, Şehir Kültürünü Yayma ve Yaşatma Derneği Başkanı Ahat Türkmenoğlu, derneğe olan katkılarından ötürü İl Kültür Müdürü Kadir Pürlü ile Mis döner işletmecisi Mevlüt Aksoy ve Has Döner işletmecisi Nurettin Aksoy’a birer plaket verdi.
