SEYİT ÖMER YILDIZ
Sulak alanları sevsede İç Anadolu bölgesinde oldukça fazla yetiştirilen gilaburu sonbahar aylarında toplanıyor ve sağlık açısından da birçok faydası bulunuyor.
Gilaburu özellikle böbrekler için bir doktor niteliğinde, Böbrekli sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olan gilaburu Sivas perakande sebze meyve halinde tezgahlarda yerini aldı. Böbrek taşı ve böbrek kumuna karşıda oldukça faydası olan gilaburu aynı zamanda antioksidan kaynağıdır. Kan dolaşımının düzenli bir şekilde devam etmesine yardımcı olarak damarlardaki yüksek basıncı azalttığı içinde kalp damar hastalıklarına yakanlanma riskini azalması ile bilinmektedir.
Gilaburunun aynı zamanda gençlik iksiri olduğunuda söylemek mümkün, antioksidan etkileri sayesinde yaşlanma karşıtı etkileri de bulunmaktadır. Aynı zamanda bedeni sakinleştirici etkileri de bulunan gilaburu sinir ve stresi yatıştırma gibi özellikleri vardır.
