Bayburt’un Demirözü ve Aydıntepe ilçelerinde besiciler, yeni doğan oğlak ve kuzuları sağlıkla büyütme çabasıyla yoğun bir dönem geçiriyor. Yaylaların ve ormanlık alanların geniş yer kapladığı bu bölge, hayvancılıkla uğraşan köylüler için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. Köylerdeki besiciler, yıllardır sürdürdükleri küçükbaş hayvancılık sayesinde geçimlerini sağlıyor. Her mevsim hayvanlarıyla ilgilenen besiciler, bu dönemde özellikle bir ay önce doğan oğlak ve kuzulara dikkatlice bakıyor.
Gün boyunca ahırlara gidip gelen besiciler, yüzlerce keçi ve koyunu yem bitkileriyle besledikten sonra yeni doğan oğlak ve kuzuları anneleriyle buluşturuyor. Ahırlardaki kapılar açıldığında, sürüye karışan oğlak ve kuzular hızla annelerini koku ve sesleriyle tanıyıp süt içiyor. Besiciler, bazı oğlak ve kuzuları ise annelerinin ilgisizliği nedeniyle biberonla besleyerek sağlıklı büyütmeye çalışıyor. Sevimliliğiyle ahırları şenlendiren bu yavrular, havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte meralara çıkarılıp otlatılacak.
Besicilerden Murat Turgut, küçükbaş hayvancılıkla geçimini sağladığını ve bu süreçte hayvanların bakımı için büyük çaba harcadıklarını ifade etti. Turgut, koyun ve keçilerin çoğunlukla mart ve nisan aylarında yavruladığını belirterek, "Bütün günümüz hayvanların bakımında geçiyor. Onlara yavrulama döneminde adeta veterinerlik hizmeti sunuyoruz. Oğlak ve kuzuları günde iki kez anneleriyle buluşturup süt içmelerini sağlıyoruz. Bir süre sonra onları annelerinden ayırıp farklı bölmelere alıyoruz" dedi. Turgut, annesiz kalan oğlak ve kuzuları biberonla beslediklerini ve küçükbaş hayvancılığın zorlu yönlerinin olduğunu fakat bu işi severek yaptığını söyledi: "Doğayla iç içe olmak, farklı canlılarla karşılaşmak çok güzel bir deneyim. Hayvanlar bana çok güzel enerji veriyor." ifadelerini kullandı.
