Geleneksel yöntemle öğütüyorlar

SEYİT ÖMER YILDIZ

Osmanlı’dan günümüze kadar gelen ve Türk kültürünün önemli bir parçası olan Türk kahvesi Sivas’ta ki bir kahveci 1926 yılından beri aynı geleneksel yöntemle öğütülüyor.

Sivaslıların adeta müdavimi olduğu ve etrafa yayılan kokusu ile herkesi kendine çeken işletme özellikle sebze meyve haline gelenlerin ve kahve almak isteyenlerin tek adresi olmaya devam ediyor. 1926 dan bugüne kadar gelen kahve dükkanını dedelerinden devralan Nuri Talas ise taş geleneksel olarak Türk kahvesini kavurmaya ardından da öğütmeye devam ediyor.

Cumhuriyet’in ilk yıllarından beri kahve dükkanı olarak hizmet veren işletme bugünde aynı yoğunlukla devam ediyor. Vatandaşın az az ve sürekli taze olarak alma imkanı bulunan Türk kahvesi lezzetiyle de içenleri kendine hayran bırakıyor.

Güncelleme Tarihi: 29 Ocak 2021, 14:08

SİVAS MEMLEKET

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER