SÜMEYRA DENİZ
Sivas’ta toplanan kuzugöbeği bu yılda moda oldu. Kilosu 30- 35 TL arasında satılan kuzugöbeği, köylerin önemli ek gelirlerinden birisi haline geldi. İlkbahar mevsimi ile birlikte Sivas’ın tüm ilçe ve köylerinde bolca yetişen kuzugöbeği mantarı toplanmaya başladı. Önemli bir Pazar payı olan Kuzugöbeği mantarının kilosu ise 30 ile 35 TL arasında satılıyor. Köylülere ek gelir kapısı olan kuzugöbeğinin satışlarına gösterilen ilgi, köylülerin yüzünü güldürmeyi bildi. Tüccarlar aracılığı ile Avrupa ülkelerine ihraç edilmeye başlanan kuzugöbeği mantarının Nisan ve Mayıs aylarında yetiştiği öğrenildi. Suşehri ve Koyulhisar gibi ilçelerde ek gelir kapısı haline gelen kuzugöbeği mantarının kurusu da pahalı fiyatlara alıcı buluyor. Geçtiğimiz yıl Avrupa’ya tüccarlar vasıtası ile gönderilmeye başlanan kurutulmuş kuzugöbeği mantarının fiyatının 350 TL’yi bulduğu öğrenildi.
