MEHMET TIRPAN
Cumhuriyet Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Alim Yıldız, Sivas’ın değerleri olan Kangal Köpeği ve Kangal Karaman Koyunu ile ilgili araştırmaların sürdüğünü ve başarı elde edildiğini, kaburgası diğer koyunlara göre bir adet fazla olan Karaman Koyunundan artık son yıllarda 2 yılda 3 yavru alındığını söyledi.
Kangal Karaman koyununun normal şartlarda yılda bir kez sonbaharda kuzulama dönemine girdiğini ancak yapılan çalışmalar sonucunda Karaman koyunundan alınan yavru sayısının artırıldığını belirten Rektör Alim Yıldız, “Koyunlar normalde sonbaharda gebe kalırlar ve bahar aylarında kuzularlar. Hocalarımızın yaptığımız çalışmalar neticesinde bölgesel bir gen olan Kangal Akkaraman koyunundan artık iki yılda üç kuzu alınabiliyor. Örneğin önceleri 100 koyundan 110 kuzu elde edilirken şimdi 100 koyundan 172 kuzu elde edilebiliyor” dedi.
Cumhuriyet Üniversitesinin Sivas’ın en iyi markalarından birisi olduğunu ve şehre dair sürekli çalışmalar yaptığını hatırlatan Rektör Alim Yıldız, “Üniversitelerin hep şehirler için faydalı olması gerektiğini dile getiriyoruz. Üniversiteler aslında bir şehrin motorudur. Şehri ileriye götürecek olan yegane kurumlar Üniversitelerdir. Bu bilinçle Üniversitemizde Sivas’la ilgili bir çok çalışmalar yapılıyor. Örneğin Sivas arısı, Kangal Köpeği, Kangal Karaman Koyunu ve yöresel lezzetlerle ilgili çalışmalar yapıldı. Lokantalara girmeyen yöresel tadların unutulmamasını istedik ve arkadaşlarımız ilçe ilçe, köy köy gezerek yöresel yemekleri video çekerek kayıt altına aldılar. Yine arı ölümlerini azaltarak üreticinin daha fazla verim elde etmesini sağladık. Kangal Köpeği ile ilgili araştırma merkezimiz vardı bu merkezi çok güzel bir şekilde yeniledik. Hayvanların rahatça kalabileceği oluşturduk. Saf kan Kangal Cinsi köpeklerle ilgili çalışmalarımızı halen devam ettiriyoruz. Kangal Koyunu ile ilgili de Veteriner Fakültesi ile birlikte Hayvan Çiftliği kurmayı planlıyoruz. Karaman Koyunu ile ilgili hocalarımızın yaptığı halen çalışmalarda var. Hem hayvanların ırklarını koruyoruz hemde farklı araştırmalar yapmaya devam ediyoruz” ifadelerini kullandı.
