Son günlerde dünya genelinde popüler hale gelen Dubai çikolatası, Sivas’ta bir gıda firması tarafından satışa sunulmaya başlandı. İşletme sahibi Muhammed Gündoğdu, vatandaşları merdiven altı sağlıksız ürünlere karşı uyararak kaliteli ürünlere yönelmeleri gerektiğini belirtti.
Dubai çikolatası, lezzeti ve lüks ambalajlarıyla tanınarak Türkler, Araplar ve Avrupalılar arasında ilgi görmeye başladı. Sosyal medya platformlarında hızla yayılan bu çikolata, özellikle farklı damak tatlarına hitap etmesiyle dikkat çekiyor. Gündoğdu, “Farklı çikolata türleri vardı ama tüm kültürlerin ortak damak zevkine uygun bir şey yoktu. Tahin ve Antep fıstığını biz Türkler olarak seviyoruz. Bu çikolata Avrupa’dan geliyor ve Araplar tarafından da seviliyor, böylelikle dünya genelinde popülerlik kazandı” dedi.
Sentez Lezzet
Dubai çikolatasının içinde Antep fıstığı, kadayıf, tahin ve pudra şekerinin karışımının bulunduğunu vurgulayan Gündoğdu, bu lezzetin özellikle yaz aylarında gurbetçiler aracılığıyla Avrupa’da tutulduğunu ifade etti. “Dubai’de çıktığı varsayılan bu çikolata, bazı bloggerlar tarafından tanıtıldı ve kısa sürede popülerleşti. Ortak damak tadı olması bu ilginin artmasında etkili oldu” şeklinde konuştu.
Kalite ve Talep
Gündoğdu, çikolata ve iç harcın yoğunluğunun ürün kalitesini belirlediğini belirterek, “Birinci kalite ürünler kullanmalıyız. Antep fıstığını püre olarak kullanıyoruz, tahinin saf ve doğal olması gerekiyor. Çikolatalar kalıplara dökülüp, özel iç harcıyla kaplanarak dondurucularda donmaya bırakılıyor. 200 gramlık paketlerimizi 300 liradan satışa sunuyoruz. Kilogram fiyatı ise yaklaşık 1500 lira” dedi.
Herkesin denemek istediğini söyleyen Gündoğdu, “Talep o kadar fazla ki Avrupa’dan gelen talepleri karşılayamıyoruz. Önceliğimiz kendi firmamızın bulunduğu illerin ihtiyaçlarını karşılamak. Müşterilerden, ürünlerin içeriğini okumalarını ve merdiven altı ürünlerden kaçınmalarını öneriyorum” diye ekledi.
