Nevşehir’de, 1970 yılında açılan ve 55 yıldır aynı dükkanda hizmet veren kolonyacılık mesleği, Murat Akkoç’un önderliğinde yaşatılmaya devam ediyor. Babasından kalan bu dükkanda kolonyalarını hazırlayan Akkoç, nostaljik koku seven müşterileri için özel olarak çalışıyor. Akkoç pandemi döneminde kolonyaya olan talebin arttığını ancak sonrasında ilginin azaldığını yine de kolonyanın artık herkesin çantasında hijyen amaçlı bulundurulan bir ürün haline geldiğini belirtti. Murat Akkoç, "Bu bizim baba mesleğimizdir. Babamızı kaybettikten sonra dükkanı devralarak mesleğe devam etme kararı aldık. Nevşehir’de kolonya dolumu yapan tek dükkân biziz ve bunu yaşatmaya çalışıyoruz" diye konuştu. Kolonya, toplumsal kültürün bir parçası ve misafirlik, yolculuk gibi geleneksel durumlarda sıklıkla kullanılan bir ürün olmuştur. Çocukluk yıllarını bu dükkanda geçiren Akkoç, "Babam vefat ettikten sonra tüm işlerimi bırakıp baba mesleğini devraldım. Bu mesleğin bir maneviyatı var ve bunu sürdürebilmek için elimizden geleni yapacağız" Günümüzde çoğu kişi hazır kolonyaları kullanırken Akkoç eski alışkanlıkların yeniden yaşatılmasını arzu ediyor. "Geçmişte marketlerde kolonya satışları yoktu ve kolonya dolumları yaygındı. Şimdi ise insanlar boşalan şişeleri çöpe atıyor. Biz bu kültürü yaşatmak istiyoruz ve insanların boşalan şişelerini getirerek doldurmalarını sağlamayı amaçlıyoruz" şeklinde konuştu.
